Boutique

Livèche Levisticum officinale

Cette habitante vivace des haies et des prairies de montagne a des propriétés condimentaires (herbe à bouillon) et médicinales.

Au jardin elle forme d’importantes touffe et apprécie le sol  frais et riche du potager.

Se récolte toute l’année comme du céleris branche, intéressante pour parfumer les lactofermentations.

Catégories : ,
Couleur de floraison

Blanc, Jaune
Exposition

Soleil, Mi-ombre
Habitat / Ecologie

Lisière, Sous-bois
Hauteur

De 30 à 50 cm, De 50 à 100 cm
Humidité du sol

Sec, Frais
Richesse du sol

Riche, Moyen
Type de plante

Les herbacées basses, Vivace

Produits apparentés

  • Ail anguleux Allium angulosum

    Ail rustique  dont les feuilles sont comestibles comestible, la floraison au mois d’août est très gracieuse

  • Bétoine / Betonica officinalis Stachys officinalis

    Lamiaceae

    La floraison de cette petite plante est remarquable et très décorative. Elle est appréciée par les insectes butineurs. Des propriétés médicinales lui sont attribuées.  Les jeunes feuilles se consomment avec modération.

  • Barbarée commune Barbarea vulgaris

    Brassicaceae

    Aussi appelée herbe de la sainte barbe. Les jeunes feuilles sont comestibles crues. La barbarée contient d’importantes quantités de vitamines C et A.

0