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Livèche Levisticum officinale

Cette habitante vivace des haies et des prairies de montagne a des propriétés condimentaires (herbe à bouillon) et médicinales.

Au jardin elle forme d’importantes touffe et apprécie le sol  frais et riche du potager.

Se récolte toute l’année comme du céleris branche, intéressante pour parfumer les lactofermentations.

Catégories : ,
Couleur de floraison

Blanc, Jaune
Exposition

Soleil, Mi-ombre
Habitat / Ecologie

Lisière, Sous-bois
Hauteur

De 30 à 50 cm, De 50 à 100 cm
Humidité du sol

Sec, Frais
Richesse du sol

Riche, Moyen
Type de plante

Les herbacées basses, Vivace

Produits apparentés

  • Chicorée sauvage Cychorium intybus

    Asteraceae

    Cette vivace à racine pivotante ne pose aucune difficulté dans sa culture. Les jeunes feuilles se consomment tout au long de l’année et sa racine dispose de propriétés médicinales.

  • Lin vivace Linum perenne

    Belle vivace avec une longue floraison
    pour la rocaille, des pots ou sur les
    toitures végétalisées

  • Agastache foeniculum Agastache

    Lamiaceae

    Elle s’utilise en tisane ou en feuille fraîche pour assaisonner les salades, les boissons ou les gâteaux. L’Agastache est mellifère et très décorative avec ses grands épis floraux. Par sa grande taille, elle peut servir de coupe vent ou de plante d’ombrage.

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